рыбное хозяйство

Обладаем широким спектром продукции предназначенной для рыбного производства. Мы подобрали гамму продуктов охватывающую смеси вкусо-ароматические и посыпки, препараты для куттерования, заливки, консерванты и средства для «созревания» рыбных туш.

В нашем предложении имеются различные функциональные препараты, регулирующие и улучшающие вкусовые характеристики, а также уменьшающие потери в продукте при термообработке.

Наши приправы обогащают вкус и аромат жаренной, печеной, вареной и приготовленной на гриле рыбы. В состав их входят идеально подобранные составляющие.

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ

НАЗВАНИЕ ПРОДУКТА

ОПИСАНИЕ

ДОЗЫ

Созреватель Херринг

Подготовка к созреванию селёдочных тушек

0,3-0,5 кг / 100 л заливки/селедочного пласта

Созреватель Херринг Премиум

Подготовка к созреванию селёдочных тушек

0,4-0,8 кг/100 л заливки

Созреватель Райфер

Подготовка к созреванию селёдочных тушек

согласно рецептуры, рекомендовано 2,8 кг / 100 литров заливки.

Созреватель Р

Подготовка к созреванию селёдочных тушек

1 кг / 100 литров заливки/селедочного пласта

Созреватель
Скандинавский

Подготовка к созреванию селёдочных тушек

2%/ 100 л заливы/селедочного пласта.

Созреватель Балтийский

Подготовка к созреванию селёдочных тушек

4%/ 100 л заливки/пласта селедочного

Консервант Фиш

Подготовка для стабилизации цвета и срока хранения пищевых продуктов

макс.0,15 кг / 100 кг сырья

Созреватель Свит

Продукт, предназначенный для маринования лосося

макс.0,15 кг / 100 кг сырья

Загуститель для холодных соусов

Загуститель для приготовления кремовых и майонезных соусов для стерилизованных и холодных продуктов

0,1-3% к готовому
продукту

Созреватель энзиматический S 

Препарат предназначенный для созревания селедочных тушек

 : 50 г / л рассола (100-180 г соли)

Созреватель энзиматический Extra K 

Препарат предназначенный для созревания селедочных тушек

       : 50 г / л рассола (100-180 г соли)

Желатин Бульон

Желатин с добавлением специй для желейных продуктов продуктов

80-100 г / л воды.

Созреватель
Скандинавский С

Подготовка к созреванию селёдочных тушек

0,3-1%(3-10г/кг) в соотношении
к массе продукта.

Смеси пряностей, посыпки

НАЗВАНИЕ ПРОДУКТА

ИНГРЕДИЕНТЫ

ДОЗЫ

Посыпка итальянская аля Брусчетта

Посыпка декоративно вкусовая для пищевой промышленности, вдохновленные итальянской закуской на основе помидоров, чеснока и базилика

QS, согласно рецептуры

Посыпка Корлеоне

Посыпка декоративно вкусовая с сухими овощами

QS, согласно рецептуры

Посыпка Итальянская

Сложная смесь предназначенная для улучшения вкуса готовых блюд, особенно для итальянских блюд.  Хорошо сморится в масляной смеси с чили хлопьями

QS, согласно рецептуры

Посыпка Садовая

Смесь сухих овощей и соли, предназначенная для пищевой промышленности

QS, согласно рецептуры

Посыпка Мексиканская

Декоративная и ароматическая смесь 

QS, согласно рецептуры

Посыпка Чилийская

Декоративная и ароматическая смесь для пищевой промышленности

QS, согласно рецептуры

Приправы Прованс 

Смесь специй и приправ

QS, согласно рецептуры

Посыпка Пряная 

Ароматическая и пряная смесь для производства рыбной продукции

QS, согласно рецептуры

Песто с лимоном 

Посыпка декоратвно-вкусовая

QS, согласно рецептуры

Перец Лимонный

Посыпка декоратвно-вкусовая присыпки для пищевой промышленности

QS, согласно рецептуры

Перец 3 Цвета

Посыпка декоратвно-вкусовая на основе перца

QS, согласно рецептуры

Панер Плюс 

Вкусовой препарат для панировки рыбного филе, улучшающий сенсорные характеристики продукта

QS, согласно рецептуры

Арабский Shoarma Mix 

Смесь специй для производства мясных продуктов

QS, согласно рецептуры

Микс Венгерский

Декоративная посыпка для пищевой промышленности

QS, согласно рецептуры

Посыпка макрела 

Декоративная посыпка для пищевой промышленности

QS, согласно рецептуры

Фиш Спайс

Ароматическая и пряная смесь для производства рыбной продукции

QS, согласно рецептуры

Микс РЫБНЫЙ БУРГЕР 

Специя для производства рыбной продукции

QS, согласно рецептуры

ПРЕПАРАТЫ ДЛЯ АРОМАТИЗАЦИИ
МАСЛЯНЫХ ЗАЛИВОК

название продукта

ИНГРЕДИЕНТЫ

ДОЗЫ

Папричный маринад

маринада для использования в рыбной и мясной промышленности с преобладающим вкусом перца

QS, согласно рецептуры

Травяной маринад

Маринад для использования в рыбной и мясной промышленности, с характерной нотой чеснока, тимьяна и майорана

QS, согласно рецептуры

Итальянский маринад

Маринад, содержащий специи, типичные для итальянской кухни, включая, чеснок и орегано

QS, согласно рецептуры

Маринад медово-горчичный

Пряный горчичный маринад с добавлением сладкой медовой ноты

QS, согласно рецептуры

Азиатский маринад

Маринад с оттенком имбиря и кориандра

QS, согласно рецептуры

Маринадная Барбекю Фиш М 

Пряный маринад с чили, имбирем, чесноком, идеально подходит для копченых и блюд на гриле 

QS, согласно рецептуры

Вышеуказанные маринады также доступны в полужидкой версии (водно-масляная эмульсия)

ПРЕПАРАТЫ ДЛЯ АРОМАТИЗАЦИИ
МАСЛЯНЫХ ЗАЛИВОК

название продукта

ИНГРЕДИЕНТЫ

ДОЗЫ

АРОМАТ ДЛЯ СЕЛЕДКИ ПО ПОЛЬСКИ 

Смесь лаврового листа а также душистого перца на масле 

QS рекомендуется ок. 5% к маслу



Я соглашаюсь на обработку моих личных данных и получать от PRO SPICE Sp. z o.o. Sp. komandytowa с зарегистрированным офисом на ул. Marszałkowska 58/4, в Варшаве по указанному мной адресу электронной почты, коммерческая информация по смыслу ст. 2 очка 2 Закона от 18 июля 2008 года о предоставлении электронных услуг.

Я соглашаюсь на обработку моих личных данных, содержащихся в вышеуказанной форме PRO SPICE Sp. z o.o. Sp. komandytowa с зарегистрированным офисом на ул. Marszałkowska 58/4, в Варшаве для маркетинговых целей.

Ознакомьтесь с информационным предложением

контакт

АДРЕС PRO SPICE SP. Z O.O. SP.K. ul. Marszałkowska 58/4 00-545 WARSZAWA NIP: 521-36-78-674 REGON: 147 415 460