Przemysł rybny

Posiadamy szeroką ofertę skierowaną do przetwórstwa rybnego. Zaprojektowaliśmy gamę produktów obejmującą mieszanki przyprawowo-aromatyczne i posypki, preparaty do kutrowania, zalewy, konserwanty i dojrzewacze. W swojej ofercie posiadamy atrakcyjne preparaty funkcjonalne, które mają na celu poprawę walorów smakowych oraz zmniejszenie strat podczas obróbki technologicznej. Nasze przyprawy wzbogacają smak i aromat ryb smażonych, pieczonych, gotowanych oraz z rusztu. W ich skład wchodzą doskonale skomponowane surowce.

Preparaty funkcjonalne

NAZWA PRODUKTU

OPIS

DOZA

Dojrzewacz Herring

Preparat do dojrzewania płatów śledziowych

0,3-0,5 kg / 100 l zalewy/płata śledziowego

Dojrzewacz herring premium

Preparat do dojrzewania płatów śledziowych

0,4-0,8 kg/100 l zalewy

Dojrzewacz Reifer

Preparat do dojrzewania płatów śledziowych

wg receptury, sugerowane 2,8 kg / 100 litrów zalewy.

Dojrzewacz P

Preparat do dojrzewania płatów śledziowych

1 kg / 100 litrów zalewy/płata śledziowego

Dojrzewacz Skandynawski

Preparat do dojrzewania płatów śledziowych

2%/ 100 l zalewy/płata śledziowego.

Dojrzewacz bałtycki

Preparat do dojrzewania płatów śledziowych

4%/ 100 l zalewy/płata śledziowego

Konserwant Fish

Preparat do utrwalania barwy i utrzymywania trwałości produktów spożywczych

max.0,15 kg / 100 kg
surowca

Dojrzewacz sweet

Produkt przeznaczony do peklowania łososia

50 g / kg ryby

Zagęstnik do sosów zimnych

Preparat zagęszczający do przygotowania sosów śmietanowych i majonezowych

0,1-3% do produktu
gotowego

Preparat barwiący Lachs

 

Mieszanka barwiąca dla przemysłu rybnego

zgodnie z obowiązującym rozporządzeniem
o substancjach dodatkowych

Żelatyna bulion

Żelatyna przyprawowa do wyrobów aspikowych

80-100 g / litr wody.

Dojrzewacz Skandynawski S

Preparat do dojrzewania płatów śledziowych

0,3-1%(3-10g/kg) w
stosunku do masy produktu

Dojrzewacz enzymatyczny S 

Preparat do dojrzewania

50g/litr solanki (100- 180g soli)

Dojrzewacz enzymatyczny extra K 

Preparat do dojrzewania

50g/litr solanki (100- 180g soli)

Mieszanki przyprawowe i posypki dekoracyjno smakowe

NAZWA PRODUKTU

OPIS

DOZA

Posypka Bruschetta

 

Posypka dekoracyjno-smakowa dla przemysłu spożywczego inspirowana włoską przekąską na bazie pomidorów, czosnku i bazylii

QS, zgodnie z recepturą

Posypka Corleone

Wielokolorowa posypka dekoracyjno-smakowa pełna warzyw

QS, zgodnie z recepturą

Posypka włoska

Wieloskładnikowa mieszanka przyprawowa do poprawy smaku dań gotowych w szczególności do potraw kuchni włoskiej. Dobrze prezentuje się w zalewie olejowej z płatkami chili

QS, zgodnie z recepturą

Posypka ogrodowa

Mieszanka suszy warzywnych i soli, przeznaczona dla przemysłu spożywczego

QS, zgodnie z recepturą

Panier plus

Smakowy preparat do panierowania filetów rybnych poprawiający cechy sensoryczne produktu

QS, zgodnie z recepturą

Pieprz cytrynowy

Posypka dekoracyjno-smakowa dla przemysłu spożywczego

QS, zgodnie z recepturą

Pieprz kolorowy

Posypka dekoracyjna na bazie pieprzu

QS, zgodnie z recepturą

Mix Hungaria

Posypka dekoracyjna dla przemysłu spożywczego

QS, zgodnie z recepturą

Posypka Meksykańska

Mieszanka dekoracyjno-smakowa

QS, zgodnie z recepturą

Posypka Chillijska

Posypka dekoracyjna dla przemysłu spożywczego

QS, zgodnie z recepturą

Posypka korzenna

Mieszanka aromatyczno-przyprawowa do produkcji przetworów rybnych

QS, zgodnie z recepturą

Pesto z cytryną 

Posypka dekoracyjno-smakowa

QS, zgodnie z recepturą

Zioła prowansalskie

Mieszanka przypraw i ziół

QS, zgodnie z recepturą

Fish spice

Mieszanka aromatyczno-przyprawowa do produkcji przetworów rybnych

QS, zgodnie z recepturą

MIX FISHBURGER 

Mieszanka przyprawowa do produkcji przetworów rybnych

QS, zgodnie z recepturą

Mix Arabski Shoarma 

Mieszanka przyprawowa do produkcji wyrobów mięsnych, 

QS, zgodnie z recepturą

Posypka do makreli 

Posypka dekoracyjna dla przemysłu spożywczego

QS, zgodnie z recepturą

Marynaty

NAZWA PRODUKTU

OPIS

DOZA

Marynata paprykowa

Marynata do zastosowania w przemyśle rybnym i mięsnym z przeważającym smakiem papryki

QS, zgodnie z recepturą

Marynata ziołowa

Marynata do zastosowania w przemyśle rybnym i mięsnym, z charakterystyczną nutą czosnku, tymianku i majeranku

QS, zgodnie z recepturą

Marynata włoska

Marynata zawierająca przyprawy typowe dla kuchni włoskiej m.in.: czosnek, oregano

QS, zgodnie z recepturą

Marynata miodowo-musztardowa

Pikantna marynata musztardowa przełamana słodkim smakiem miodu

QS, zgodnie z recepturą

Marynata azjatycka

Marynata z orientalną nutą imbiru i kolendry

QS, zgodnie z recepturą

Marynata Barbeque Fish M

Pikantna marynata z chilli, imbirem, czosnkiem, idealna do potraw wędzonych, grillowanych

QS, zgodnie z recepturą

Powyższe marynaty dostępne są także w wersji półpłynnej (układ woda-olej)

Preparaty do aromatyzowania

NAZWA PRODUKTU

OPIS

DOZA

Aromat do śledzia po polsku

 

Mieszanka liścia laurowego oraz ziela angielskiego na oleju.

QS sugerowana ok. 5% do oleju



Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych i otrzymywanie od PRO SPICE Sp. z o.o. Sp. komandytowa z siedzibą na ul. Marszałkowskiej 58/4, w Warszawie na wskazany przeze mnie adres poczty elektronicznej, informacji handlowych w rozumieniu art. 2 pkt. 2 ustawy z dnia 18 lipca 2008 r. o świadczeniu usług drogą elektroniczną.

Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w powyższym formularzu przez PRO SPICE Sp. z o.o. Sp. komandytowa z siedzibą na ul. Marszałkowskiej 58/4, w Warszawie w celach marketingowych.

Zapoznaj się z klauzulą informacyjną

Kontakt

ADRES SIEDZIBY

PRO SPICE SP. Z O.O. SP.K.
ul. Marszałkowska 58/4
00-545 WARSZAWA
NIP: 521-36-78-674
REGON: 147 415 460